Вы решили подработать в ритейле? Поздравляем: вы попали в отдельный мир со своим языком. Если в первый день вам скажут: «Возьми рохлю, сними паллет и расставь всё по планограмме, не забывая про ротацию», — не спешите искать выход. Мы собрали для вас краткий словарь, который поможет вам сойти за своего уже через 15 минут после начала смены!
💻Техника и оборудование
- ТСД — это терминал сбора данных, мини-компьютер со сканером штрихкодов, который является обязательным атрибутом сборщика, а также необходим на складе и в торговом зале. ТСД выглядит как массивный смартфон со встроенным сканером и нужен для приемки товаров, проверки цен, проведения инвентаризации и сборки онлайн-заказов.
- Как использовать: наводите лазерный луч на штрихкод товара, нажимайте кнопку сканирования (обычно сбоку или по центру). На экране появится вся информация: название, остаток на складе и актуальная цена. Функционал у ТСД обширный, и, в зависимости от ваших целей и задач, он может как прокладывать маршрут до нужного товара, так и отмечать его при сборке заказов как собранный.
- Рохля — это гидравлическая тележка, названная в честь финской марки Rocla. Рохля помогает в перевозке тяжелых поддонов (паллет) с товаром, снижая физическую нагрузку на грузчика. При помощи рохли получится перемещать из зоны разгрузки в зал тяжелые поддоны весом до 2–3 тонн!
- Как использовать: закатываете «вилы» под паллет, переводите рычаг на ручке в нижнее положение и качаете ручку вверх-вниз, пока груз не оторвется от пола. Чтобы везти — переводите рычаг в нейтральное положение, чтобы опустить — жмите рычаг вверх.
- Штабелер — похожая на рохлю тележка, которая, однако, умеет поднимать грузы на высоту нескольких метров. Штабелер бывает ручным, гидравлическим или электрическим, благодаря чему удаётся ставить паллеты на верхние ярусы стеллажей.
- Как использовать: подкатываете к стеллажу, поднимаете платформу кнопкой или рычагом, задвигаете товар в ячейку. В отличие от рохли, штабелер требует особой осторожности и, в идеале, опыта взаимодействия с ним.
- Пресс — это устройство, которое превращает горы пустых коробок, занимающих пространство склада, в спрессованные кубики картона.
- Как использовать: закидываете пустые коробки внутрь, закрываете дверь и нажимаете кнопку пуска. Когда камера заполнится, брикет обвязывается лентами.
- Слайсер — это электрический прибор для нарезки, который стоит обычно в отделе гастрономии или на производстве. Слайсер нужен для идеально тонкой нарезки колбасы или сыра.
- Как использовать: укладываете продукт в лоток, выставляете толщину нарезки (в мм) и плавно двигаете каретку вперед-назад. Никогда не подталкивайте продукт руками — только специальным толкателем!
- Горка (холодильная горка) — открытый вертикальный стеллаж с охлаждением, где стоят йогурты, молоко или колбаса. В отличие от закрытых ларей, у горки нет дверей, что позволяет быстрее контролировать запасы и вовремя их пополнять.
- КСО — это кассы самообслуживания, те самые терминалы, где покупатели сами пробивают товары. Часто ваша задача на подработке — стоять рядом и контролировать корректность продажи товаров, предотвращать воровство или иные махинации с терминалом, а также помогать при технических сбоях.
🧮Расстановка товара
- Планограмма — это визуальная схема (карта), на которой указано, где и в каком количестве должен стоять каждый товар. К примеру, просьба «Расставь по планограмме» будет значить, что сок «N» должен стоять строго на второй полке слева, а не там, где ему нашлось место.
- Фейсинг или фронтирование — это процесс подтягивания товара с заднего ряда к самому краю полки, чтобы та казалась полной и покупателю не приходилось тянуться вглубь за последним пакетом сока.
- Ротация FIFO — это главное правило ритейла: First Expired, First Out (первым истекает — первым уходит). Это значит, что, когда вы выставляете свежее молоко, вы должны передвинуть старое (с подходящим сроком) вперед, а новое поставить вглубь полки, чтобы товар с истекающим сроком годности купили быстрее.
- Выкладка — это сам процесс размещения товара на полках. Бывает «вертикальная» (один бренд сверху донизу) и «горизонтальная» (вдоль полки).
- «Золотая» полка — это акцентная полка на уровне глаз взрослого человека (примерно 1,5 метра от пола), куда ставят самый дорогой или ходовой товар, пользующийся особо высоким спросом. Эту полку стоит контролировать всё время вашей подработки и своевременно пополнять запасы.
- Шелфтокер — это картонная или пластиковая полоска, которая крепится к полке и не только содержит информацию о цене, но и рекламирует бренд или акцию (например, «Акция: 1+1=3»).
- SKU — это уникальный идентификационный номер товара, который не даст вам перепутать позиции, если внешне они сильно похожи, что особенно важно на подработке для новичков.
- Стоппер — это яркая рекламная карточка или баннер, прикрепленный перпендикулярно полке и буквально «останавливающий» покупателя своим видом.
🚛Склад и логистика
- ЕГАИС — государственная система контроля оборота алкоголя. Это критически важный узел отпуска алкоголя: если система «виснет», продажа спиртного становится технически невозможной, и пробить такой товар в чеке не получится до восстановления связи с системой.
- РЦ — это распределительный центр — огромный логистический хаб, откуда в магазины приходят фуры с товаром. Задумываясь о подработке, вы можете выбрать дополнительную занятость как в магазинах, так и в РЦ, где ваш выход часто оплачивается дороже в качестве кладовщика или грузчика, особенно если смена в ночь.
- Приход или приёмка — ключевой процесс разгрузки машины из РЦ и сверки фактического количества коробок с накладной. От точности приемки зависит корректность остатков в магазине, влияющая на отображение ассортимента для онлайн-заказа, поэтому здесь важна максимальная внимательность к деталям.
- Списание — документальное оформление товаров, которые больше нельзя продать. Чаще всего это происходит из-за «просрочки» или «брака» (повреждения упаковки), и такие позиции должны своевременно убираться с полок.
- Уценка — товары, срок годности которых подходит к концу или чья упаковка слегка помята. Чтобы они быстрее нашли покупателя, на них клеят новый акцентный ценник (обычно яркого цвета).
- Инвентаризация или ревизия — полный пересчет всех товарных остатков в магазине. Это самый ответственный и трудозатратный процесс, который часто проводится в ночное время и требует от самозанятых исполнителей высокой концентрации.
- Просрочка — товар с истекшим сроком годности, который категорически запрещено продавать. Своевременное обнаружение таких позиций — главная обязанность сотрудника на fresh-контроле, ведь это напрямую влияет на безопасность покупателей и репутацию магазина.
- Брак или бой — продукция, потерявшая товарный вид (например, разбитая бутылка или раздавленная пачка). Весь подобный товар фиксируется в специальном акте, чтобы магазин мог корректно учесть потери. Также многие магазины списывают как бой те товары, что нечаянно разбили покупатели в торговом зале.
- Дебаркадер — специальная рампа или платформа в зоне разгрузки, к которой причаливают фуры. Высота дебаркадера совпадает с уровнем кузова грузовика, что позволяет быстро и безопасно перемещать паллеты с товаром на склад.
- Баскет — это покупательская тележка. Например, просьба «собрать баскеты» означает вернуть тележки с парковки или из кассовой зоны в места их хранения для поддержания сервиса и безопасности пространства на высоком уровне.
- Замена — рутинный процесс в сборке онлайн-заказов, когда нужной позиции нет в наличии. В этом случае вы связываетесь с клиентом и предлагаете альтернативу (например, молоко другой марки), чтобы заказ остался укомплектованным, или аннулируете позицию, если клиента не устраивает замена.
- Аннуляция — полная отмена заказа или удаление конкретной позиции из чека. Это происходит, если товара при сборке не нашлось или клиент отказался от покупки.
- Маркировка «Честный знак» — обязательный цифровой код DataMatrix на упаковках молока, воды и табака. Без сканирования этого «квадратика» система просто не позволит продать товар, так как он проходит через государственный учет.
- Переоценка — процедура актуализации старых ценников на новые. Это обязательный процесс при смене условий акций или ценовой политики магазина.
👷🏻♀️Профессиональный сленг
- ДМ и ЗДМ — директор магазина и заместитель директора магазина. Это главные люди на смене, к ним идут за отменой товара на кассе или в случае конфликта.
- МС — ваша надёжная платформа для поиска подработки в ритейле «Моя смена»! Вместе с нами вы сможете подрабатывать от 4 часов в день и значительно приумножать бюджет.
- СМЗ или СЗ — это вы, самозанятые исполнители. Самозанятый исполнитель выходит на подработку в том числе благодаря оформленной самозанятости или налогу на профессиональный доход (НПД), что обеспечивает безопасность и легальность дополнительной занятости, а также выплат за оказание услуг.
- ЧС — чёрный список на платформе, в который лучше всего не попадать, так как оказавшиеся в нём исполнители часто теряют право на повторную регистрацию в «Моей смене». Попасть в чёрный список можно за прогулы, частые отмены или иные нарушения правил нашего сервиса.
- ЛМК — личная медицинская книжка каждого исполнителя. Благодаря ЛМК вы получаете доступ к самым дорогим и выгодным сменам, а наши партнёры отдают приоритет именно поиску самозанятых с активной ЛМК, ведь именно они могут помогать со значительно большим перечнем задач.
❗️Как оформить ЛМК рассказали здесь: https://xn--80ajuagdv5i.xn--p1ai/kak-oformit-lichnuyu-medicinskuyu-knizhku-poshagovaya-instrukciya/
- Бронь — это ваш отклик на смену в приложении «Моя смена». Как только вы забронировали выход, смена закрепляется за вами, а директор магазина получает уведомление о том, кто именно придёт на подработку.
💸💡А теперь сможете разгадать наш ребус? МС + СМЗ = то, что вы сможете получать ежедневно, зарегистрировавшись на нашей платформе!
